Cómo hacer glaseados de colores

Haz glaseados de colores para ponerlos sobre pasteles y pastelillos. (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

Si tienes una fiesta temática de la década de 1960, los coloridos glaseados de colorante son la adición perfecta a la mesa de postres. Deja que los niños ayuden a hacer el colorante para tener una experiencia divertida en familia. Coge los colores que coincidan con la temática de la fiesta, y prepárate para hacer unos postres maravillosos.

Instrucciones

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   Deja que el pastel o pastelitos se enfríen completamente antes del glaseado.
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   Glasea la torta o las magdalenas con glaseado blanco, amarillo u otro color claro a tu elección.
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      Añade el efecto "tie-dye" (colorante-mezclado) para el glaseado, en primer lugar haz círculos en la torta o las magdalenas con el glaseado de gel. Comienza en el centro con un pequeño círculo, y luego haz círculos concéntricos hasta el borde de la torta. Los círculos de gel deben estar a aproximadamente a 1/4 de pulgada (5 mm) de distancia. El pastel tendrá un patrón similar al aspecto de un ojo de buey.
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      Arrastra un escarbadientes comenzando desde el círculo central hasta el círculo exterior. Esto creará un diseño de círculos a medida que lo vayas arrastrando. Para una torta grande, es posible que quieras utilizar un cuchillo sin filo para cubrir más terreno. Un escarbadientes funcionará para pastelillos. Haz esto en forma de círculos por todo el pastel o pastelito. Esto le dará la apariencia de teñido.

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Cómo hacer un glaseado desde cero

(funny cupcake image by coffee break from Fotolia.com)

Una vez que hayas hecho un glaseado tú misma ya no querrás volver a comprar ese producto en la tienda. Puedes hacer muchas cosas con un glaseado casero. Elegir el color o agregarle frutas, dulces o nueces para lograr diferentes texturas. Puedes darle sabor usando esencias saborizantes que puedes comprar en cualquier tienda de pastelería.

Necesitarás

• 1 barra de mantequilla, blanda
• 2 cdas. de leche
• 1 cda. de esencia de vainilla
• 1/2 k. de azúcar impalpable

Lista completa

Instrucciones

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   Coloca la mantequilla en un tazón grande. Con una batidora eléctrica, bátela hasta que quede suave y cremosa.
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   Añade la leche y la esencia de vainilla a la mantequilla y vuelve a batir durante alrededor de dos minutos o hasta que la leche y la vainilla se hayan incorporado.
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   Agrega la mitad del azúcar impalpable y mezcla bien. Luego agrega el resto y vuelve a mezclar hasta que el glaseado quede bien suave.

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